FOOD

2016/02/23

山陰海鮮炉端かば

まるで活気あふれる市場!
鳥取ゆかりの食材が並ぶ居酒屋

島根県安来市に本店を構える居酒屋。鳥取県智頭町出身の店長が出迎えてくれる。カウンターには、岩牡蠣、砂丘長芋、日本酒など鳥取産の食材がずらりと並ぶ。食材の中にトリピーを紛れ込ませる遊び心も!
 鳥取の食材を集めた「鳥取コース」(5,000円)は時季に合わせ、境港名産・白いか料理やはたはたの唐揚げ、鳥取銘菓「因幡の白うさぎ」などを用意。盛り合わせメニューは、豪快で食べごたえ満点! 新鮮な刺身を、心ゆくまで味わって。
 活気の絶えない店内で、新鮮な海鮮を味わおう。都内9箇所で店舗を展開。

写真:上原朋也