FOOD

2016/02/23

lab. LABAR

鳥取発のコーヒーショップ
お気に入りの一杯に出会える

 鳥取県米子市に一号店がある代官山のコーヒーショップ。扱う豆は、栽培から焙煎まで、豆に携わる一人ひとりの顔がわかるもの。3種類の抽出方法を用意し、好みの味に合わせた淹れ方をリクエストできる。家具店「グリニッチ」とコラボし、北欧デザインのイスやテーブルでもてなす。
 ここでは紅茶も楽しめる。五つ星ホテル御用達「ロンネフェルト社」製の茶葉が約40種類そろっているので、さまざまなフレーバーを味わって。
 店内は自然光があふれ、いつまでも居たくなるほど心地のよい空間だ。

写真:上原朋也