PEOPLE

2016/02/23

山本峰生さん

鳥取市青谷町出身
「季節料理 ふくや」オーナー

 京都の懐石料理屋「美濃吉」で修行して、1998年にお店を開きました。割烹ですが、気軽に入れるお店ですよ。野菜や魚などはその季節にいちばんおいしいものを選んでいます。ふぐの刺身や桜海老のかき揚げなどを、お酒と一緒に楽しんでいただけます。

写真:上原朋也