大学時代に働いていた日本酒専門店で夫（写真右）と出会いました。「大山鶏の酒粕焼き」（860円）は、大山どりを西京みそと鳥取の日本酒「千代むすび」の酒粕に漬けて弱火でじっくり焼いたもの。日本酒に合います。利き酒師なので料理に合うお酒も紹介します。

写真：上原朋也