和の趣漂う落ち着いた店内。オーナーの隅田美由紀さんは米子市出身。
二度の火入れで旨味を凝縮。外は香ばしく、中は驚くほどしっとりジューシーなローストビーフがのったラーメンが看板メニュー。
美味しいのはもちろん、美容・健康にも配慮し、コラーゲンたっぷりのダシには須山醤油を使用。数々のテレビ番組での取材される銘店である。
マダガスカルの生産者とのコラボで生まれたシュークリームは、貴重なバニラビーンズをぜいたくに使い、ふわっとバニラが鼻に薫る。訪れた際には是非食べたい逸品である。

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