京都の懐石料理屋「美濃吉」で修行して、1998年にお店を開きました。割烹ですが、気軽に入れるお店ですよ。野菜や魚などはその季節にいちばんおいしいものを選んでいます。ふぐの刺身や桜海老のかき揚げなどを、お酒と一緒に楽しんでいただけます。

写真：上原朋也